広島県福山市山手町江良で、1947年より営んでいる豆腐屋です。 現在、3代目が受け継いでいます。 オートメーション化が進む中、最小限機械に頼り、あとは昔ながらの家伝製法にて豆腐を作っています。 店舗はないのですが、工場にて直接お客様への販売を行っております。 工場直売致します。 とうふを手作りする中でほんのわずかだけ採れるとても希少な生ゆばです。 ◆生ゆば（たれ付き） 肉厚でしっかり食べ応えのある生ゆばです。 午前8時半からご用意できます。 ※数に限りがございますので、前日までの予約がおすすめです。 ◆すくいゆば 500円（税別） とろっとろの食感がたまらないすくいゆばです。 午前8時半からご用意できます。 ※数に限りがございますので、前日までの予約がおすすめです。 ※どちらも、お刺身のようにお召し上がりいただけます。 （さしみ醤油、わさび醤油、ポン酢などお好みで） ※予約優先 tel：084-951-1076 販売日 月~土（水曜除く） ゆば販売時間 9：00~16：00 ※受け取り時間については、ご相談下さい。
